Las fresas silvestres son los parientes más pequeños y mucho más aromáticos de la fresa cultivada. Presentamos la fresa salvaje y sus formas cultivadas y damos consejos sobre cultivo, cuidado y uso.
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octubre 5, 2022
Las pequeñas fresas silvestres inspiran con el aroma exclusivamente delicioso de sus frutas. Aquí revelamos cómo puede crecer y cosechar con éxito las fresas salvajes.
Fresa salvaje: floración, sabor y propiedades
La fresa salvaje ( Fragaria vesca ) está estrechamente relacionada con nuestra Strawberry (Fragaria X Ananassa ) y pertenece a la familia Rose (Rosaceae). Ocurre ampliamente en la zona climática templada de Eurasia. El habitante del borde del bosque tiene un rizoma grueso y una roseta de hoja basal con hojas típicas de tres partes y dentadas. El arbusto que es nativo de nosotros es completamente resistente.
Dependiendo de la luz y la ubicación, alcanza alturas de 5 a 20 cm y se extiende sobre numerosos corredores. Las cinco flores blancas de la fresa salvaje se desarrollan en tallos verticales y luego que sobresalen en mayo. En junio y julio, las frutas falsas de 1 a 2 cm de rojo intenso, puntiagudo, comestible de la fresa salvaje maduran y desarrollan su aroma típico.
¿Qué es una fresa mensual? Las fresas mensuales ( Fragaria vesca var. semperflorens ) fueron seleccionados de la fresa salvaje y se cultivaron. Son muy similares a las fresas salvajes, pero algo más grandes y casi nunca forman corredores. La temporada de cosecha para fresas mensuales dura varios meses, desde junio hasta finales de septiembre.
tip : a veces la fresa salvaje se confunde con la fresa simulada india ( Potentilla indica ). Este neófito inmigrado también se conoce como la falsa fresa silvestre, ya que forma frutas rojas y comestibles que saben acuadas y suaves. Es fácil distinguir entre las dos especies en el tiempo de floración. Las fresas salvajes florecen blancas, las fresas simuladas indias de color amarillo claro y forman una llamativa corona de sépalos grandes y con muescas. Los frutos de la simulacro de fresa india también son de ronda plana y se sientan en tallos de flores rectas que no sobresalen.
Variedades recomendadas de Fragaria Vesca
No hay diferenciación de las variedades para las fresas silvestres, pero hay para las fresas mensuales de ellas. A continuación, le presentaremos varios tipos de fresas mensuales y sus propiedades.
- ‘Alexandria’ : fresa mensual sin corredores. Esta variedad florece y fruta desde junio hasta finales de septiembre. Es muy adecuado para las cajas de balcón y una plantación en la misma ubicación en camas boscosas de bosque.
- «Attila» : fresa roja con corredores fuertes y continúa hasta finales de otoño. Las frutas en el primer año después de sembrar y rápidamente forma una alfombra de plantas que cubre el suelo.
- ‘Baron Solemacher’ : selección de formación de corredores en dos variantes con frutas de fresa roja o blanca. Cultivar para cobertura del suelo o subplantando hasta finales de otoño.
- ‘rugen’ : fresa roja del mes con muy buen rendimiento de frutas, delicioso sabor de fresa salvaje y casi ningún corredor. Fue creado en 1920, mientras tanto, hay una nueva selección, el «Rügen mejorado». Ideal para bordear camas y mantenerlas en ollas grandes.
- ‘Yellow Wonder’ : fresa mensual blanca de color amarillo sin corredores. Las frutas dulces y aromáticas se cosechan entre junio y septiembre.
- ‘White Soul’ : fresa cremosa y blanca mensual con apenas corredores y un sabor dulce y aromático de fresa salvaje.
Plantación de fresas silvestres: ubicación, tiempo y procedimiento
Las fresas silvestres se pueden plantar a la sombra y la sombra parcial, pero prefieren lugares soleados. La ubicación ideal para las fresas silvestres es el suelo fresco a moderadamente seco, rico en nutrientes y algo arcilloso con un pH ligeramente ácido. Los suelos húmedos, arcillosos y compactados no son adecuados para las fresas silvestres, ya que pueden conducir a la pudrición de la raíz. Las fresas silvestres y algunas fresas mensuales forman corredores y son ideales para cubrir el suelo o para ecologizar la madera y los árboles frutales. Puede usar variedades sin corredores para enmarcar camas o como plantaciones en lechos perennes. Todas las formas auslese y salvaje se pueden cultivar en grupos en plantadores más grandes. Las fresas silvestres también se pueden cultivar en macetas y cajas en el balcón.
El momento ideal para plantar estos y otras plantas perennes a fines de otoño entre mediados de octubre y finales de noviembre. Las plantas perennes hibernan lentamente durante este tiempo y solo forman raíces después de plantar. Los brotes de hoja fresca en primavera ya están suministrados con agua y nutrientes por las nuevas raíces finas. Las plantas perennes también se pueden plantar en marzo y abril. Luego necesitará riego regular para sobrevivir el verano.
Muchas variedades solo se propagan a través de semillas de fresa silvestre. Comienza en febrero en el cálido alféizar de la ventana ligera. Prepare un recipiente de siembra con un suelo para macetas de bajo nutrimiento mezclado a mitad de camino con arena. Las semillas de la fresa silvestre o la fresa mensual se aplican superficialmente y solo se cubren muy ligeramente con tierra. Ahora siempre mantenga las semillas bien húmedas, la forma más fácil de hacerlo es con una botella de spray. Las delicadas plantas de fresa germinan después de tres a cuatro semanas. Si las fresas salvajes ya tienen cuatro folletos, se pueden poner en un suelo más rico en nutrientes y plantarse al aire libre como una planta joven vigorosa. Algunas variedades de fresa del mes florecen y producen fruta en el primer año, algunas solo en el año después de la siembra.
Afloje el suelo futuro para plantar fresas silvestres en un área grande y traer algo de compost si es necesario. Alternativamente, puede llenar una maceta con tierra para macetas sueltas. El alto contenido de compost de nuestras reservas de suelo, en lugar de la turba degradada por el dañado del clima, la humedad y la libera a las raíces de las plantas cuando sea necesario. Use una pala de mano para plantar las fresas silvestres no más profundas que antes en el suelo aflojado para que los brotes jóvenes estén expuestos en el medio de la roseta de las hojas. Debe mantener una distancia de plantación de 15 a 25 cm entre las fresas silvestres individuales. Si planta fresas silvestres como cubierta del suelo, se deben plantar de siete a nueve plantas por metro cuadrado. Presione bien el suelo por todas partes y luego agua vigorosamente una vez.
Plantación de fresas salvajes: Resumen
- Ubicación: Preferiblemente al sol; Sombra y sombra parcial posible
- Suelo: fresco a moderadamente seco, rico en nutrientes, un pH algo arcilloso, ligeramente ácido
- Hora: mediados de octubre-finales de noviembre; marzo Abril
- Espacio de plantas: 15-25 centímetros
Las medidas de mantenimiento más importantes
Las fresas salvajes son fáciles de cuidar. En veranos calientes y secos, el riego se debe usar ocasionalmente. Las fresas silvestres solo se fertilizan en la primavera para la floración y después de que la fruta se ha cosechado a principios de otoño. Con la ayuda del fertilizante líquido orgánico, la cantidad extraída de nutrientes es suministrada por la formación de frutas y la formación de floración es compatible. Las plagas rara vez se observan en fresas silvestres; El moho gris ( botrytis cinerea ) y el moho polvoriento pueden ocurrir como enfermedades. Si las fresas silvestres están en macetas o cajas de ventanas, definitivamente deberían estar en macetas en tierra nueva cada dos o tres años. El sustrato se hunde con el tiempo y los elementos traza importantes, que los fertilizantes a menudo no contienen, se vuelven escasos.
Propagando fresas silvestres: siembra y corte
Las fresas silvestres se pueden propagar a partir de sus semillas o a través de esquejes naturales. La forma más rápida de propagar fresas silvestres es cortar los abundantes corredores. A menudo, las ramas de las fresas silvestres ya han formado raíces, por lo que también crecen rápidamente después de haber sido trasladados. Sin embargo, dependiendo de la variedad, las fresas mensuales forman poco o ningún corredor y, por lo tanto, generalmente pueden propagarse por siembra. Para obtener semillas, el cuarto de frutas de fresa silvestre del cuarto madura y secarlas suavemente al sol o en el horno a 50 ° C. Si la pulpa está completamente seca, las semillas simplemente se pueden frotar en la superficie. Estas nueces ahora pueden estar aireadas y secas durante unos días más. Luego mantenga las semillas de fresa salvaje en un lugar seco, frío y oscuro hasta que las siembres como se describió anteriormente.
Bayas salvajes: tiempo de cosecha y uso
Las frutas comestibles de fresa salvaje se arrancan a mano de las plantas perennes en verano y generalmente mordisquean directamente. Después de la cosecha, las frutas sensibles a la presión solo se mantienen durante unas pocas horas a un día antes de que se vuelvan blandas. Siempre debe cosechar las fresas salvajes frescas para su procesamiento. La mermelada de fresa salvaje es particularmente sabrosa, pero el jugo, el jarabe, el licor y el vinagre también son buenas alternativas para preservar la fruta perecedera. Sin embargo, las personas con alergia a la fresa y una tendencia a las colmenas también deben evitar los frutos de las fresas silvestres. Las hojas de la fresa salvaje se usan como tés en la medicina popular para el alivio de los problemas digestivos, el reumatismo, la gota, las enfermedades hepáticas y las enfermedades del tracto urinario.
Otros deliciosos arbustos de frutas locales y habitantes de bosques en nuestras latitudes son arándanos ( Vaccinium Vitis – idaea ). Descubra todo lo que necesita saber sobre los requisitos especiales, la siembra, el cuidado y la cosecha de bayas agrias y frescas en nuestro artículo.
FAQs
¿Cómo se reproduce la fresa silvestre? ›
La reproducción de la fresa se realiza mediante estolones, que son brotes laterales que nacen en la base del tallo y se desarrollan de manera horizontal respecto al suelo. Cada estolón termina en un cúmulo de hojas que terminan formando una nueva planta, de la cual a su vez brotan más estolones.
¿Cuánto tardan las fresas silvestres en dar fruto? ›Wild Strawberry necesita mucho tiempo para producir frutos, a partir de los 80 días . Las frutas maduran gradualmente. El cuidado de la planta durante este tiempo consiste en limpiar la planta de hojas marchitas y flores muertas.
¿Dónde crecen mejor las fresas silvestres? ›La fresa Woodland tiene una amplia gama que incluye las provincias del sur de Canadá y todos menos los estados de Alaska, Nevada y una franja de los estados del sureste, desde el este de Kansas hasta Florida. La fresa silvestre está aún más extendida y se produce en todos los estados de EE. UU., excepto en Hawái, y en todas las provincias canadienses .
¿Cuánto tarda en germinar la fresa silvestre? ›Plante las semillas 1/4" por debajo de la superficie en un piso; mantenga la tierra bastante cálida y con luz solar indirecta o filtrada hasta la germinación, lo que debería tomar de 3 a 4 semanas . La tasa de germinación puede ser naturalmente baja y las plántulas crecerán bastante lentamente al principio.
¿Cómo se cuidan las fresas silvestres? ›Riegue su huerto de fresas después de plantar . Una vez establecidas, las fresas silvestres son tolerantes a la sequía y solo necesitan regarse durante el clima cálido y las condiciones extremadamente secas. Las plantas cultivadas en macetas deben regarse regularmente pero con poca frecuencia. Permita que el suelo se seque ligeramente entre riegos.
¿Qué come las plantas de fresas silvestres? ›Además del venado de cola blanca, los conejos de pantano y de cola de algodón del este comen ramitas y hojas de la planta. Los pavos salvajes, las currucas de rabadilla amarilla, los pájaros azules del este, los zorzales de madera, los sinsontes del norte y una variedad de pequeños mamíferos se encuentran entre la vida silvestre que devora las bayas rojas del arbusto de fresa.
¿Cuánta agua necesitan las fresas silvestres? ›Riego. Las plantas de fresa necesitan agua regular para prosperar, especialmente durante la temporada de fructificación, cuando necesitan un promedio de 1 a 2 pulgadas de agua al día . La mejor manera de regar las fresas es usar una manguera de goteo o de remojo colocada al menos a dos pulgadas de la planta.
¿Las fresas dan frutos el primer año? ›Debería ver sus primeras fresas en el primer año de siembra . Obtendrá dos cosechas de fresas, una a fines de la primavera y otra a fines del verano o principios del otoño. También puede obtener una tercera cosecha a fines del otoño.
¿Cuántas veces al año da fresas una planta? ›Las fresas de primavera producen flores, frutas y guías. Se clasifican entre las variedades tempranas, de media estación y variedades tardías. Las fresas de día largo producen flores durante tres períodos y fruta durante la primavera, verano y otoño.
¿Cuándo se plantan las fresas silvestres? ›Época: Puedes sembrar fresas silvestres desde finales de febrero hasta mediados de marzo. Lo mejor es plantar plantas jóvenes en julio. Dado que las fresas silvestres son bastante robustas, también pueden hacer frente a otras épocas como abril, mayo o agosto si es necesario.
¿Pueden las fresas silvestres crecer a la sombra? ›
Condiciones de cultivo de fresas silvestres
Cultive fresas silvestres de pleno sol a sombra parcial . En climas cálidos, plante en un lugar que reciba protección del sol de la tarde. Prefieren un suelo húmedo, fértil, bien drenado y ligeramente ácido.
Fragaria vesca, comúnmente llamada fresa silvestre, fresa del bosque, fresa alpina, fresa de los Cárpatos o fresa europea, es una planta herbácea perenne de la familia de las rosáceas que crece naturalmente en gran parte del hemisferio norte y que produce frutos comestibles.
¿Cuánto tiempo tardan las fresas en crecer desde las raíces? ›Bajo temperaturas ideales, las plantas de fresas de día neutro comienzan a florecer inmediatamente después del establecimiento, y la cosecha es posible dos meses después de la siembra . Se puede esperar la cosecha a fines de la primavera y el otoño, pero no en el verano cuando las temperaturas son demasiado altas (por encima de los 80 °F) para el desarrollo de la fruta.
¿Cuántas horas de sol necesita una planta de fresa? ›A las fresas les gusta el sol, así que escoge un lugar soleado, con unas 7 horas de luz solar directa. Sin embargo, aunque es una gran amante del sol, tolera bastante bien a sombra, eso sí, su producción será mucho menor.
¿Son difíciles de cultivar las fresas? ›Lo mejor de las fresas es que son fáciles de cultivar en casi todos los climas y suelos de los Estados Unidos y Canadá , siempre y cuando las siembres en un lugar que reciba pleno sol. Las plantas de fresa vienen en tres tipos: Las variedades que dan frutos en junio dan frutos todos a la vez, generalmente durante un período de tres semanas.
¿Las fresas silvestres necesitan sol? ›Las fresas silvestres se cultivan fácilmente en una variedad de suelos. Prefieren pleno sol o sombra ligera , y situaciones bien drenadas. Los frutos de la fresa silvestre son mucho más pequeños que las fresas cultivadas, que son híbridos desarrollados a partir de Fragaria virginiana y la sudamericana F. chiloensis.
¿Cuál es la mejor manera de plantar fresas? ›Los jardines enterrados, las camas elevadas y los contenedores son excelentes áreas de cultivo. Dé a las fresas espacio para los estolones plantándolas a 18 pulgadas de distancia . Las fresas se pueden cultivar de varias maneras, pero asegúrese de que reciban 8 o más horas de sol y se siembren en un suelo ligeramente ácido con un pH de 5,5 a 6,8.
¿Cuántas veces a la semana se riega la fresa? ›Regar las fresas
Las plantas de la fresa tienen raíces poco profundas, por lo que es necesario regar con regularidad para mantener el suelo húmedo. Por lo general, alrededor de 1-2 veces por semana (teniendo en cuenta las lluvias si el Minigarden está instalado en el exterior).
La flor de fresa silvestre generalmente prefiere pleno sol a sombra parcial. También le gusta el suelo rico que está algo húmedo, aunque también tolera condiciones ligeramente secas. Si su suelo contiene mucha arcilla o drena mal, enmendarlo con materia orgánica ayudará .
¿Pueden las fresas silvestres enfermarte? ›Las fresas silvestres no son venenosas y tienen un sabor mucho más dulce que la variedad que puede encontrar en su supermercado local.
¿Cómo es una fresa salvaje? ›
Características distintivas. Las fresas silvestres son muy llamativas ya que sus hojas tienen los bordes dentados y la parte inferior peluda . Las flores blancas tienen cinco pétalos y un centro dorado; y la distintiva fruta roja parece fresas cultivadas con semillas diminutas en el exterior.
¿Qué profundidad necesitan las fresas para crecer? ›La fresa requiere un pH de 5.5 a 6.5 y una profundidad en el sustrato de 15 cm. Para que su desarrollo sea adecuado, necesitamos un buen drenaje, por ello se recomiendan sustratos como fibra de coco, perlita, vermiculita o tezontle.
¿Las fresas tardan 2 años en crecer? ›En general, las plantas de fresa tardan alrededor de un año en comenzar a producir buenos frutos.
¿Cómo se cuida una planta de fresas durante el primer año? ›Cuando cultive fresas, mantenga las plantas bien regadas . Revise el suelo semanalmente, y cuando la pulgada superior esté seca, es hora de regar. El riego por goteo funciona bien con las fresas porque mantiene secas las hojas y la fruta, lo que ayuda a reducir los brotes de enfermedades.
¿Qué planta de fresas produce más fresas? ›Los portadores de junio son tremendamente populares y comunes. Por lo general, producen las fresas más grandes y lo hacen durante un período de dos a tres semanas, en promedio.
¿Cuántas fresas crecen en 1 planta? ›En total, obtendrás alrededor de un litro de bayas de cada planta. ¿Qué es esto? Los tipos de día neutro producen bayas dispersas a lo largo de la temporada de crecimiento, a veces hasta la primera helada. Si bien sus bayas son más pequeñas, generalmente producen hasta un cuarto de galón por planta cuando todo está dicho y hecho.
¿Qué tipo de clima necesita la fresa? ›La temperatura óptima para producir fresones de calidad se sitúa entre los 14 y los 21ºC. Por encima de este rango, la maduración y coloración del fruto se produce de manera muy rápida, impidiendo que este alcance un tamaño comercialmente apto.
¿Cuál es la vida útil de una planta de fresa? ›La planta de fresa promedio tiene una vida útil de unos seis años , aunque después de los dos primeros habrá una caída notable en la cantidad de fruta producida. Por lo tanto, algunos jardineros prefieren tratar sus plantas de fresas como plantas anuales, cultivando un nuevo stock cada año.
¿Cómo se llama la fresa silvestre? ›Nombres populares, en castellano: mayeta, fresa silvestre, miruéndano, fresa. en catalán: maduixa, fresa, maduixer, maduixera.
¿Qué tan grandes crecen las fresas silvestres? ›Fresas silvestres
La fresa silvestre (Fragaria virginiana) es bastante pequeña. La planta normalmente crece de aproximadamente 2,5 a 3 pulgadas de alto, pero puede crecer más. La fresa silvestre es muy buscada.
¿Vuelve a plantar fresas todos los años? ›
Las fresas suelen ser plantas perennes que se replican y renuevan continuamente, pero las fresas también se pueden cultivar como plantas anuales que se replantan cada año . La decisión sobre cómo cultivar estas plantas depende de su entorno y sus objetivos.
¿Las fresas vuelven a crecer todos los años? ›Las fresas son plantas perennes, lo que significa que permanecen inactivas durante el invierno y regresan cada primavera . Así que mi plan es moverlos al garaje durante los meses más fríos. ¡Ojalá vuelvan aún más grandes el próximo año!
¿Qué tan rápido crecen las fresas? ›Para las variedades que producen en junio, se tarda unas cuatro semanas desde que las plantas florecen hasta que se recogen los frutos. Los tipos de día neutro y de producción constante comienzan a florecer aproximadamente al mismo tiempo en la primavera y tardan aproximadamente el mismo tiempo entre la floración y la cosecha.
¿Qué plagas atacan a las fresas? ›- Araña de dos manchas.
- Gallina ciega.
- Gusano cogollero.
- Gusano del fruto.
- Trips.
- Pulgones.
Las fresas crecen mejor en un suelo franco arenoso profundo rico en materia orgánica . El suelo debe estar bien drenado. Manténgase alejado de las áreas que permanecen húmedas hasta bien entrada la primavera. El sitio debe recibir plena luz solar y tener una pendiente gradual.
¿Debo cortar los estolones de fresa? ›Corredores de fresa
Los corredores consumen mucha energía de la planta para producir, por lo que en los primeros dos años de vida deben cortarse de donde emergen para concentrar los esfuerzos de la planta en la producción de frutos . A partir del tercer año, algunos de los estolones se pueden utilizar para propagar nuevas plantas.
Se recomienda riego por goteo, con una instalación de DripNET® 0,4 – 0,6 l/h cada 30 cm aproximadamente y una línea de goteros por cada fila de cultivo.
¿Las plantas de fresa silvestre producen fresas? ›A diferencia de los cultivares modernos, las plantas de fresas silvestres producen pequeñas cosechas de diminutas fresas aromáticas durante los meses de verano . También toleran más sombra que las variedades comerciales de fresas, lo que las convierte en una opción popular para cubiertas vegetales comestibles, bordes de jardines, contenedores y jardines urbanos.
¿Las fresas silvestres son lo mismo que las fresas? ›Las fresas silvestres suelen ser mucho más pequeñas que las variedades cultivadas y tienen flores amarillas . También tienden a ser más jugosas y más sabrosas que las bayas normales. Además, las fresas silvestres a menudo se pueden identificar por su color rojizo y su apariencia de semillas cuando están maduras.
¿Cómo se propagan las fresas alpinas? ›Todo sobre las fresas alpinas
Se esparcen por grupos y auto-semillas , cultivándose a sí mismos en parches de fresas. Esta especie de fresa (Fragaria vesca) crece mejor como planta perenne en las zonas 5-9. Florece de mayo a agosto, entra en estado latente y vuelve a aparecer en la primavera siguiente.
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar fresas a partir de semillas? ›
Probablemente te hayas preguntado cuánto tardan en crecer las fresas. En promedio, una planta tarda de 60 a 90 días en madurar desde una semilla hasta una deliciosa baya. La duración de la fase de desarrollo depende de las condiciones de crecimiento que crees. Preste atención a la temperatura, la luz, el riego y la fertilización.
¿Cómo germinar semillas de fresa rápido? ›Cubre con película plástica y después haz algunos hoyos sobre la misma para permitir el paso del aire, coloca en un lugar donde reciba bastante sol y controla la humedad regando constantemente para que no se seque tus semillas; después de 20 días comenzarás a ver tus plantas brotar.
¿Qué es una fresa salvaje? ›En la actualidad ha pasado a significar también 'violento, cruel, feroz', que no son los valores originales (etimológicamente salvaje expresa una mera relación con lo selvático), pero que se han extendido y son plenamente válidos.
¿Cuánto sol necesitan las fresas? ›Plantación y cuidado de plantas jóvenes. Las fresas requieren sol para producir frutos. Diez o más horas de luz solar al día es lo ideal, pero necesitan un mínimo de seis horas de luz solar directa al día .
¿Qué tan profundas son las raíces de las fresas alpinas? ›A diferencia de las fresas convencionales que tienen sistemas de raíces muy superficiales, las fresas alpinas enraízan profundamente en el suelo. Esto significa que necesitarán un buen suelo saludable hasta una profundidad de al menos 2 pies , así que no espere plantarlos en lechos elevados de 6” de profundidad.
¿Qué tan cerca puedo plantar fresas alpinas? ›Cultivo convencional de fresas alpinas
Deben plantarse a 12 pulgadas (30 cm) de distancia , y si las quiere en hileras, también deben estar a 12 pulgadas de distancia.